Em 13 de abril, é celebrado o Aniversário de Fortaleza e, em 2024, a cidade comemora seus 298 anos, se aproximando cada vez mais do marco de 300 anos. A capital do Ceará recebeu seu nome por ter surgido graças a um forte construído pelos holandeses em 1649. Considerada literalmente uma fortaleza pelos cearenses, a capital é uma cidade para levar na memória e no coração.
Fortaleza, marca cearense de massas e biscoitos da M. Dias Branco, tem nessa terra uma inspiração, uma fonte de amor e de afeto. Foi essa cidade que inspirou a criação da marca que hoje se orgulha de seu nome e da região que representa.
Como 13 de abril é dia da casa, da cidade-mãe e da fortaleza de todos os cearenses e da marca da M. Dias Branco, a empresa que é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste, há muitos anos, relembra sua trajetória na capital cearense e como foi bem acolhida pela região.
Com mais de 70 anos de tradição, a marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco e o nome não poderia ser outro, visto que a família M. Dias Branco que nasceu nas terras cearenses construiu um sonho a partir da Fortaleza. Muitos ainda se lembram da famosa Kombi de Fortaleza, que rodava a cidade entregando biscoitos recém assados da antiga fábrica e participava de momentos importantes da região.
Hoje já são cerca de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos da marca Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar.
Por conta disso, a marca não poderia deixar de homenagear a cidade que a viu nascer e sugerir receitas com ingredientes típicos, convidando a todos os seus consumidores a celebrarem a ocasião em torno da mesa, com muito amor, afeto e claro, muito sabor!
A sugestão salgada fica por conta do Penne Fortaleza acompanhado com carne de sol e creme de jerimum. A praticidade e sabor da massa Fortaleza vai tornar os acompanhamentos favoritos dos cearenses ainda mais especiais. Para a sobremesa, a marca sugere Pudim de Tapioca com Sequilhos Fortaleza. A tapioca está presente no dia a dia dos cearenses e nada melhor do que dar um toque de amor e afeto nela para que seja servida de uma forma mais inesquecível.
Para aprender a fazer as receitas, confira o modo de preparo abaixo e feliz aniversário, Fortaleza!
Penne de Carne de Sol e Creme de Jerimum
Ingredientes:
Pudim:
Modo de preparo:
Sobre a M. Dias Branco: Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 16 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 17 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder nacional em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em 31 de agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. A Companhia detém outras marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição damarca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.
Fortaleza, marca cearense de massas e biscoitos da M. Dias Branco, tem nessa terra uma inspiração, uma fonte de amor e de afeto. Foi essa cidade que inspirou a criação da marca que hoje se orgulha de seu nome e da região que representa.
Como 13 de abril é dia da casa, da cidade-mãe e da fortaleza de todos os cearenses e da marca da M. Dias Branco, a empresa que é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste, há muitos anos, relembra sua trajetória na capital cearense e como foi bem acolhida pela região.
Com mais de 70 anos de tradição, a marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco e o nome não poderia ser outro, visto que a família M. Dias Branco que nasceu nas terras cearenses construiu um sonho a partir da Fortaleza. Muitos ainda se lembram da famosa Kombi de Fortaleza, que rodava a cidade entregando biscoitos recém assados da antiga fábrica e participava de momentos importantes da região.
Hoje já são cerca de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos da marca Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar.
Por conta disso, a marca não poderia deixar de homenagear a cidade que a viu nascer e sugerir receitas com ingredientes típicos, convidando a todos os seus consumidores a celebrarem a ocasião em torno da mesa, com muito amor, afeto e claro, muito sabor!
A sugestão salgada fica por conta do Penne Fortaleza acompanhado com carne de sol e creme de jerimum. A praticidade e sabor da massa Fortaleza vai tornar os acompanhamentos favoritos dos cearenses ainda mais especiais. Para a sobremesa, a marca sugere Pudim de Tapioca com Sequilhos Fortaleza. A tapioca está presente no dia a dia dos cearenses e nada melhor do que dar um toque de amor e afeto nela para que seja servida de uma forma mais inesquecível.
Para aprender a fazer as receitas, confira o modo de preparo abaixo e feliz aniversário, Fortaleza!
Penne de Carne de Sol e Creme de Jerimum
Ingredientes:
- 1 pacote de Penne Fortaleza
- 800 g de jerimum
- 200 ml de creme de leite
- 250 g de queijo coalho ralado
- 500 g de carne de sol em cubos
- Azeite a gosto
- Cebolinha picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Cozinhe a massa conforme indicado na embalagem.
- Cozinhe o jerimum em água e sal.
- Em seguida, faça um purê e acrescente o creme de leite.
- Verifique o sal e tempere com pimenta moída.
- Refogue a carne de sol em cubos no azeite e reserve.
- Em um prato, espalhe o purê e em seguida a massa e os cubos de carne. Finalize com o queijo e cebolinho picado.
Pudim:
- 100g Sequilhos de coco Fortaleza
- 80g tapioca granulada
- 600ml leite
- 100ml leite de coco
- 50g coco ralado
- 395g leite condensado
- 4 unidades ovos
Modo de preparo:
- Leve ao fogo a tapioca granulada com o leite até formar um mingau. No liquidificador, triture o Sequilhos de Coco até formar um pó.
- Acrescente no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o coco ralado.
- Misture o mingau de tapioca com o creme no liquidificador e processe rapidamente. Reserve o creme do pudim por 10 minutos.
- Coloque o açúcar na forma de fundo no meio de 18cm e deixe em fogo baixo até formar um caramelo claro.
- Adicione o creme do pudim na forma untada com a calda de açúcar.
- Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos (ou até ficar firme e douradinho) em 180 graus.
- Leve para gelar por mais ou menos 2 horas. Desenforme e sirva.
Sobre a M. Dias Branco: Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 16 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 17 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder nacional em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em 31 de agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. A Companhia detém outras marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição damarca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.
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